Cá hồi là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe và não bộ, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Chính vì vậy, chọn cá hồi là nguyên liệu tốt để nấu cháo cho con nhỏ bởi vị thơm ngon, ngậy và bổ dưỡng của nó

 

Tác dụng của cá hồi với sức khỏe của trẻ nhỏ

Cá hồi là loại thực phẩm chứa nhiều Omega-3, giàu EPA và DHA, protein cùng nhiều loại dưỡng chất thiết yếu khác như vitamin B, kali và selen... Việc cho trẻ ăn cá hồi là lựa chọn đúng đắn, giúp mang lại nhiều lợi ích cho con nhỏ như:

- Giúp trẻ thông minh hơn.

- Cải thiện sức khỏe tim mạch của bé.

- Giúp cơ bắp của bé phát triển chắc khỏe hơn.

- Cho bé đôi mắt khỏe và sáng.

- Giúp làn da trẻ mịn màng hơn.

 

Cách nấu cháo cá hồi cho bé  giàu dinh dưỡng, không tanh

Mỗi lần nấu cháo cho bé, bạn lại băn khoăn không biết nên làm món gì để thay đổi khẩu vị cho con, không làm con chán ăn, biếng ăn? Sau đây, chúng tôi xin mách bạn  cách nấu cháo với cá hồi thơm ngon, không tanh giúp bé ăn ngon miệng, thòm thèm nhé!

 Cháo cá hồi nấu bí đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 20g cá hồi

- 1/4 quả bí đỏ

- 40g gạo tẻ ngon

- Hành khô

- Gia vị của trẻ

Cách nấu cháo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cá hồi đem rửa sạch bằng nước, lấy chanh và nước muối pha loãng chà xát lên miếng cá để khử mùi.

- Sau khi xát chanh, muối lên miếng cá thì bạn rửa sạch lại với nước, để ráo và băm nhỏ.

- Hành khô đem bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

- Bí đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch và thái thành miếng nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

- Gạo đem vo sạch rồi cho vào nồi áp suất, đổ khoảng 3 bát to nước lọc vào hầm chín thành cháo trong 45 phút.

- Trong khi chờ cháo chín, bạn đặt chảo lên bếp, bật nhỏ lửa, thêm một chút dầu ăn và đổ hành vào phi thơm.

- Bí đỏ cho vào nồi, thêm nước, luộc chín, vớt ra và tán nhuyễn. Nếu nhà bạn có máy xay sinh tố thì có thể cho vào xay sẽ giúp tiết kiệm thời gian hơn.

- Tiếp theo, bạn cho cá hồi băm nhỏ và hành phi thơm trước đó vào xào chín tới, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng là được.

- Sau khi cháo đã chín thì bạn mở nắp nồi và cho cá hồi, bí đỏ và hành phi vừa xào vào nồi cháo, khuấy đều, đậy nắp và hầm thêm 15 phút là được.

Bước 3: Thưởng thức

Sau khi cháo đã chín, bạn múc ra bát ăn dặm và cho bé yêu ăn.